酸解-酶膜联用法检测谷氨酰胺

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食品与发酵工业 ›› 2002, Vol. 28 ›› Issue (9) : 26.

酸解-酶膜联用法检测谷氨酰胺

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Determination of Glutamine with the Method of Acidic Hydrolysis Coupled with Enzyme Membrane

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