响应面法优化纳豆激酶液体发酵

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食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (1) : 13.

响应面法优化纳豆激酶液体发酵

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Optimization of Submerged Fermentation of Nattokinase Production by Bacillus subtilis with Response Surface Methodology

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