高压脉冲电场对酵母和大肠杆菌的杀灭效果

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食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (10) : 19.

高压脉冲电场对酵母和大肠杆菌的杀灭效果

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Inactivation of Saccharomyces cerevisiae and E. coli by Pulsed Electric Fields Technology

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