对冷却猪肉进行气调保鲜的货架期研究

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食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (10) : 29.

对冷却猪肉进行气调保鲜的货架期研究

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Study on Shelf Life of MAP Packaged Pork under Refrigerated Condition

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