发酵香肠中的菌种分离及鉴定

PDF(126 KB)

食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (3) : 5.

发酵香肠中的菌种分离及鉴定

作者信息 +

Studies on the Isolation,Identification of Bacteria from Starter Culutures of Fermented Sausages

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2003, 29(3): 5

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2003, 29(3): 5

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(126 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航