尿素包合法富集豆油脱臭馏出物中生育酚的试验研究

张勇,马海乐,骆琳

食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (3) : 92.

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食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (3) : 92.

尿素包合法富集豆油脱臭馏出物中生育酚的试验研究

  • 张勇,马海乐,骆琳
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研究了采用尿素包合法从豆油脱臭馏出物中浓缩α-生育酚的工艺,通过单因素试验和正交试验对影响包合效果的4个因素的不同水平进行了优选,得出了最佳工艺条件.

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张勇,马海乐,骆琳. 尿素包合法富集豆油脱臭馏出物中生育酚的试验研究[J]. 食品与发酵工业, 2003, 29(3): 92

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江苏省自然科学基金(BK99112)
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