芦笋嫩茎采后生理和品质变化及保鲜技术

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食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (5) : 80.

芦笋嫩茎采后生理和品质变化及保鲜技术

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Physiological and Quality Changes of Asparagus officinalis L. Spear and Its Preservation Technology after Harvest

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