酶法水解米糟提取蛋白质的研究

酶法水解米糟提取蛋白质的研究

潘韵,何国庆,玄国东,孔青

食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (6) : 104.

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酶法水解米糟提取蛋白质的研究

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