肠膜明串珠菌发酵产物葡聚糖结构的鉴定

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食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (7) : 24.

肠膜明串珠菌发酵产物葡聚糖结构的鉴定

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Structure Elucidation of Dextran Fermented by Leuoconostoc Mesenteroieds

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