脱水黄花菜加工过程中褐变抑制条件的研究

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食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (8) : 48.

脱水黄花菜加工过程中褐变抑制条件的研究

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Study on Conditions for Inhibiting Browning in the Process of Dehydrated Hemerocallis citrina baroni

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