由苹果渣制备LM果胶、膳食纤维的工艺研究

由苹果渣制备LM果胶、膳食纤维的工艺研究

马惠玲,岳田利,张存莉,杜斌,张永平

食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (8) : 95.

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由苹果渣制备LM果胶、膳食纤维的工艺研究

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