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| 4种芦荟的物理性质及多糖含量的测定 |
| 常秀莲,王长海,冯咏梅,刘兆普 |
大连理工大学生物工程系,大连,116024
烟台大学化工系,烟台,264005 |
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| Research on Physical Properties and Determination of Polysaccharide Content in Aloe |
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摘要 对库拉索芦荟、斑纹芦荟、木立芦荟、开普芦荟的物理性质、化学组分进行了比较性研究. 结果表明,4种芦荟全叶汁及凝胶汁密度顺序为,开普芦荟>木立芦荟>库拉索芦荟≈斑纹芦荟,pH值在4.24～5.25之间,显酸性,其中斑纹芦荟和开普芦荟的全叶汁的酸性高于凝胶汁,库拉索芦荟和木立芦荟的全叶汁的碱性高于凝胶汁.对4种芦荟粘度随温度的变化规律及粘度特性进行了测定,它们的粘度顺序为:斑纹芦荟>库拉索芦荟(》)开普芦荟≈木立芦荟.探索出不同种芦荟多糖适宜的测定方法,并对4种芦荟的总糖和多糖进行了测定.结果表明,总糖的含量顺序为,斑纹芦荟≈木立芦荟(》)库拉索芦荟≈开普芦荟,多糖的含量顺序为,斑纹芦荟>库拉索芦荟(》)木立芦荟≈开普芦荟,且多糖含量与其粘度顺序一致.
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出版日期: 2003-09-25
发布日期: 2017-12-01
期的出版日期: 2003-09-25
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| 基金资助: 国家高技术研究发展计划(863计划)(2001AA620416) |
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2003, Vol. 29 
