固态(膏状)番茄红素产品稳定性研究

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食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (9) : 6.

固态(膏状)番茄红素产品稳定性研究

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Study on the Stability of Lycopene Oleoresin in Viscoelastic State

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