牛乳铁蛋白抗菌活性及其影响因素的研究

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食品与发酵工业 ›› 2004, Vol. 30 ›› Issue (11) : 1.

牛乳铁蛋白抗菌活性及其影响因素的研究

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Study on the Antibacterial Activity and Its Influential Factors of Bovine Lactoferrin

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