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豆浆、金银花的菌核侧耳发酵饮料的研制 |
包水明,李荣同,余志坚,陈传红 |
东华理工学院生物系,江西抚州,344000 |
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摘要 菌核侧耳具有很高的食药用价值,笔者对其进行了人工驯化栽培并获成功,在此基础上,以金银花提取液、豆浆为培养基进行菌核侧耳液体发酵.整合豆浆、金银花、菌核侧耳的营养成分制成饮料.
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出版日期: 2004-12-25
发布日期: 2017-12-01
期的出版日期: 2004-12-25
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