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食品与发酵工业  2004, Vol. 30 Issue (12): 153-    
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豆浆、金银花的菌核侧耳发酵饮料的研制
包水明,李荣同,余志坚,陈传红
东华理工学院生物系,江西抚州,344000
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摘要 菌核侧耳具有很高的食药用价值,笔者对其进行了人工驯化栽培并获成功,在此基础上,以金银花提取液、豆浆为培养基进行菌核侧耳液体发酵.整合豆浆、金银花、菌核侧耳的营养成分制成饮料.
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               出版日期:  2004-12-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2004-12-25
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链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2004/V30/I12/153
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