超临界CO2流体提取虾青素的工艺研究

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2004, Vol. 30

Issue (12): 80-

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超临界CO2流体提取虾青素的工艺研究

屈毅,倪晋仁,黄文

北京大学环境工程系,水沙科学教育部重点实验室,北京,100871

The Study on Extracting Astaxanthin by Supercritical Fluid CO2

Qu Yi,Ni Jinren,Huang Wen

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摘要用超临界CO2流体萃取技术从虾壳中提取虾青素,通过试验得到最佳萃取工艺参数为萃取压力40 Mpa,萃取温度60℃,提取率可达到80.5%,皂化反应KOH的浓度为100 mg/mL,反应时间是3 h,通过液相色谱分离技术可以得到高纯度的虾青素.

出版日期: 2004-12-25 发布日期: 2017-12-01 期的出版日期: 2004-12-25

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