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| 采用无机陶瓷膜超滤甘薯淀粉生产废液中的糖蛋白的工艺研究 |
| 程坷伟,许时婴,王璋 |
| 江南大学食品学院,无锡,214036 |
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| Ultrafiltration Techniques with Ceramic Membrane for Extracting Glycoprotein from Waster Water of Sweet Potato Starch Production |
| Cheng Kewei,Xu Shiying,Wang Zhang |
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摘要 甘薯生产淀粉的废水中含有一种具有生物活性功能的糖蛋白,文中采用无机陶瓷膜超滤设备来提取甘薯生产淀粉废水中的糖蛋白.通过研究不同料液pH值、超滤操作时间、压力、温度、切线流速对渗透通量的影响,得出最佳的超滤工艺条件为pH=6.5,压力0.35 Mpa,温度20℃,切线流速u＝2m/s,最终可将糖蛋白溶液浓缩8.3倍,糖蛋白的截留率为91%,糖蛋白得率为73%(粗糖蛋白中糖蛋白/鲜甘薯糖蛋白).
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出版日期: 2004-12-25
发布日期: 2017-12-01
期的出版日期: 2004-12-25
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2004, Vol. 30 
