枇杷果酒的酵母菌株筛选及工艺优化

枇杷果酒的酵母菌株筛选及工艺优化

何志刚,林晓姿,李维新

食品与发酵工业 ›› 2004, Vol. 30 ›› Issue (2) : 23.

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枇杷果酒的酵母菌株筛选及工艺优化

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