乳酸菌细胞的液芯包囊固定化技术及应用

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食品与发酵工业 ›› 2004, Vol. 30 ›› Issue (2) : 82.

乳酸菌细胞的液芯包囊固定化技术及应用

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Application of Liquid-core Encapsulation of Immobolied Cell for LAB

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