臭氧水处理鲜切生菜贮藏期间的品质变化

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食品与发酵工业 ›› 2004, Vol. 30 ›› Issue (3) : 128.

臭氧水处理鲜切生菜贮藏期间的品质变化

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Study on the Quality Change of Fresh-cut Lettuce Treated with Ozonated Water

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