米曲氨基酰化酶的提取及其酶学性质的表征

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食品与发酵工业 ›› 2004, Vol. 30 ›› Issue (3) : 36.

米曲氨基酰化酶的提取及其酶学性质的表征

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Purification and Characterization of Aminoacylase from Aspergillus oryzae 3042

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