藕淀粉颗粒性质的研究及藕粉产品的鉴定

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (1) : 136.

藕淀粉颗粒性质的研究及藕粉产品的鉴定

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Study on Properties of Lotus Root Starch Granule and Identification of Oufen Products

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