酶法生产速溶焦大麦饮料的工艺条件

张勤良,王璋,许时婴

食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (1) : 152.

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (1) : 152.

酶法生产速溶焦大麦饮料的工艺条件

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Enzymatic Techniques for Instant Beverage of Baked Barley

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