酸乳中乳酸菌胞外多糖的分离与纯化

酸乳中乳酸菌胞外多糖的分离与纯化

李全阳,夏文水,张进山,孙景珠,张军鹏

食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (10) : 139.

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酸乳中乳酸菌胞外多糖的分离与纯化

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