几种常见食用菌清除羟基自由基能力的研究

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (10) : 25.

几种常见食用菌清除羟基自由基能力的研究

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Hydroxyl Radical Scavenging Activities of Several Kinds of Edible Fungi

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