紫外光辐射对葡萄籽原花色素组成及清除自由基活性的影响

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (10) : 41.

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Influence of Components and Radical-scavenging Activity of Proanthocyanidins from Grape Seeds by UV Irradiation

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