黄酒的体外抗氧化性及其机理研究

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (10) : 5.

黄酒的体外抗氧化性及其机理研究

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Study on Antioxidant Properties and Antioxidant Mechanism of Yellow Wine in vitro

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