超声技术在橘皮中提取橙皮苷的应用

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (11) : 63.

超声技术在橘皮中提取橙皮苷的应用

郝云彬,叶兴乾,徐黎

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Application of Ultrasonic Technique for Extracting Hesperidin from Citrus Peel

Hao Yunbin,Ye Xingqian,Xuli

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摘要

研究了橘皮中类黄酮化合物--橙皮苷的超声提取方法.在超声波作用下,以甲醇为溶剂,从橘皮中提取橙皮苷,通过对甲醇的浓度、提取时间、料液比和橘皮粉碎的粒度等因素进行的研究,确定了提取溶剂为甲醇,最佳的提取条件为液料比=50 mL∶1 g,提取时间30 min,橘皮的粒度为0.45～0.08 mm.实验的重复性和回收率也较好(HPLC检测).

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郝云彬,叶兴乾,徐黎. 超声技术在橘皮中提取橙皮苷的应用[J]. 食品与发酵工业, 2005, 31(11): 63

Hao Yunbin,Ye Xingqian,Xuli. Application of Ultrasonic Technique for Extracting Hesperidin from Citrus Peel[J]. Food and Fermentation Industries, 2005, 31(11): 63