油脂种类对植脂鲜奶油搅打性能的影响

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (11) : 9.

油脂种类对植脂鲜奶油搅打性能的影响

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Influence of Fat Type on Whipping Properties of Whipped Cream

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