啤酒生产中发酵液厌氧菌的增殖及其机理探讨

啤酒生产中发酵液厌氧菌的增殖及其机理探讨

路文革,黄红,雷剑

食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (12) : 146.

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啤酒生产中发酵液厌氧菌的增殖及其机理探讨

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