原料的不同预处理方式对洋葱油得率的影响

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (12) : 16.

原料的不同预处理方式对洋葱油得率的影响

李丽梅,李景明,马钊,李艳霞,孙亚青,倪元颖

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Study on the Effects of Different Pretreatments on the Yield of Onion Oil

Li Limei,Li Jingming,Ma Zhao,Li Yanxia,Sun Yaqing,Ni Yuanying

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就洋葱粉的干燥方式、含水率和破碎粒度3个因素对超临界流体萃取洋葱油的得率予以探讨.研究表明,以含水率为6%,粒径在0.45～0.90 mm冻干洋葱粉为原料,可获得较高的提取得率.

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李丽梅,李景明,马钊,李艳霞,孙亚青,倪元颖. 原料的不同预处理方式对洋葱油得率的影响[J]. 食品与发酵工业, 2005, 31(12): 16

Li Limei,Li Jingming,Ma Zhao,Li Yanxia,Sun Yaqing,Ni Yuanying. Study on the Effects of Different Pretreatments on the Yield of Onion Oil[J]. Food and Fermentation Industries, 2005, 31(12): 16

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高比容电子铝箔的研究开发与应用项目(2001AA248021)

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2005-12-25
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2017-12-01

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