耐氨米根霉的分批补料发酵及发酵动力学初探

孙梅,匡群,施大林,刘淮,胡凌红,陈秋红,陆茂林

食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (12) : 30.

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (12) : 30.

耐氨米根霉的分批补料发酵及发酵动力学初探

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Study on the Fed-batch Fermentation and Fermentation Kinetics of Ammonia Resistant Strain Rhizopus oryzae

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