酶法提取柠檬酸废菌体中壳聚糖的研究

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (12) : 39.

酶法提取柠檬酸废菌体中壳聚糖的研究

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Study on the Method of Extracting Chitosan from the Waste Mycelium of Citric Acid

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