养殖大黄鱼冷却链全程细菌定性和定量研究

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (12) : 46.

养殖大黄鱼冷却链全程细菌定性和定量研究

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Qualitative and Quantitative Characterization of the Bacteriology of Cultured Pseudosciacna crocea in a Chilled Chain

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