弱氧化醋酸杆菌静止细胞氧化活性的研究及1,3-二羟基丙酮的制备

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (6) : 22.

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Study on Oxidation Activity of Acetobacter Suboxydans Non-growing Cells and Production of 1, 3-Dihydroxyacetone

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