魔芋葡甘露聚糖羧甲基化改性条件的优化

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (7) : 52.

魔芋葡甘露聚糖羧甲基化改性条件的优化

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Optimization of the Conditions for the Preparation of Carboxymethyl Konjac Glucomannan

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