直投式发酵剂制备中乳酸菌增殖条件的探讨

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (8) : 112.

直投式发酵剂制备中乳酸菌增殖条件的探讨

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Discuss on the Propagation of Lactic Acid Bacteria for Preparation of Direct Vat Inoculation

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