酿造单宁在啤酒高浓酿造中应用效果的评价及其影响因素的探讨

PDF(284 KB)

食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (8) : 30.

作者信息 +

Evaluation of Brewing Tannin Application in High Concentration Brewing of Beer and Investigation of the Influence Factors

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2005, 31(8): 30

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2005, 31(8): 30

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(284 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航