壳聚糖及其衍生物对油豆角保鲜效果的研究

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (9) : 106.

壳聚糖及其衍生物对油豆角保鲜效果的研究

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Study on the Preservation of Snap Beans by Using Chitosan and Chitosan-Derived Materials

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