食品中苯甲酸和山梨酸的分离分析

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (9) : 88.

食品中苯甲酸和山梨酸的分离分析

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The Analysis of Benzoic Acid and Sorbic Acid in Food

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用毛细管气相色谱法对食品中的防腐剂苯甲酸和山梨酸进行了分离分析.样品用乙醚萃取,萃取物蒸发至干,残渣用CHCl3溶解后直接进行色谱分析,FFAP石英毛细管柱,柱温220℃,邻苯二甲酸二甲酯为内标物.2种化合物在0.25～4.00 mg/mL范围内具有良好的线性关系.

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邓小锋. 食品中苯甲酸和山梨酸的分离分析[J]. 食品与发酵工业, 2005, 31(9): 88

Deng Xiaofeng. The Analysis of Benzoic Acid and Sorbic Acid in Food[J]. Food and Fermentation Industries, 2005, 31(9): 88

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