稳定高效表达木糖还原酶基因工业酿酒酵母的构建及木糖醇发酵的初步研究

李敏,马涛,生举正,郭亭,鲍晓明

食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (1) : 1.

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食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (1) : 1.

稳定高效表达木糖还原酶基因工业酿酒酵母的构建及木糖醇发酵的初步研究

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Construction of the Industrial Saccharomyces cerevisiae Strain Expressing Xylose Reductase Gene Efficiently and Primary Study on It's Xylitol Fermentation

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