N+注入诱变选育氨肽酶高产菌株及发酵条件初步优化

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食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (1) : 15.

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Breeding of Aminopeptidase-producing Strains by N + Implantation and Preliminary Research on Fermentation Conditions

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