淡水鱼皮胶原蛋白提取工艺研究(Ⅰ)

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食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (12) : 150.

淡水鱼皮胶原蛋白提取工艺研究(Ⅰ)

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Study on the Extraction Technology of Collagen from Freshwater Fish Skins (Ⅰ)

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