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食品与发酵工业  2006, Vol. 32 Issue (2): 102-    
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采用次甲基兰催化动力学光度法测定食品中的痕量硒(Ⅳ)
赖海涛,白月
集美大学生物工程学院,厦门,361021
Determination of Trace Selenium(Ⅳ)in Foods by Catalytic Kinetic Spectropotometry
Lai Haitao,Bai Yue
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摘要 在HCl介质中,硒(Ⅳ)能强烈催化溴酸钾氧化次甲基兰使之褪色,据此建立催化动力学光度法测定痕量硒(Ⅳ)的方法.其测定的线性范围为0~0.02μg/mL,检出限1.25×10-10g/mL,用于牛乳、大蒜、黑木耳等食品中硒(Ⅳ)的测定,结果令人满意.
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               出版日期:  2006-02-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2006-02-25
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链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2006/V32/I2/102
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