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食品与发酵工业  2006, Vol. 32 Issue (2): 20-    
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烟管菌漆酶合成的营养条件研究
王剑锋,苏国成,刘建玲,王璋
西北大学生命科学学院,西安,710069;中国食品发酵工业研究院,北京,100027
集美大学生物工程学院,厦门,361201
西北大学生命科学学院,西安,710069
中国食品发酵工业研究院,北京,100027
Effects of Nutritional Factors on Laccase Production from White Rot Fungi Bjerkandera adusta
Wang Jianfeng,Su Guocheng,Liu Jianling,Wang Zhang
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摘要 对筛选到的漆酶高效产生菌烟管菌(Bjerkandera adusta)WZFF.W-Y11合成漆酶的营养条件进行了研究,发现该烟管菌漆酶属于一种组成型酶,酶活力高,产酶高峰到来早,酶的合成与菌体生长过程紧密相关.漆酶合成需要丰富的营养因子,麸皮水解液是重要的成分,葡萄糖-淀粉的复合碳源和氯化铵-豆饼粉的复合氮源以及适量的无机盐有利于漆酶的产生.虽然增加Fe2+的量明显抑制了漆酶的产生,但Cu2+却能有效地促进漆酶的合成.在经过优化的培养条件下,酶活力高达1 108 U/mL.
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               出版日期:  2006-02-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2006-02-25
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链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2006/V32/I2/20
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