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食品与发酵工业  2006, Vol. 32 Issue (3): 60-    
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酿酒酵母超氧化物歧化酶的分离纯化研究
杨明琰,张晓琦,沈俭,郭爱莲,宋纪蓉
西北大学化工学院,西安,710069;陕西省微生物研究所,西安,710043
陕西省微生物研究所,西安,710043
西北大学化工学院,西安,710069
Study on Extraction and Purification of Superoxide Dismutase from Saccharomyces cerevisiae
Yang Mingyan,Zhang Xiaoqi,Shen Jian,Guo Ailian,Song Jirong
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摘要 酿酒酵母CNU94经发酵培养后,离心收集菌体,将菌体用甲苯法破壁得到的粗酶液调节pH除杂蛋白,丙酮二次沉淀后,用DEAE-32纤维素柱层析梯度洗脱,得到纯化的SOD,其比活为3 500 u/mg,收率为58.3%.PAGE电泳后的活性染色显示,酵母超氧化物歧化酶具4条明显的同功酶.该样品经KCN,H2O2,CHCl3-乙醇抑制试验,酶类型为Cu/ZnSOD.
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               出版日期:  2006-03-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2006-03-25
基金资助: 陕西省科学院科技攻关项目(2002k-09)
引用本文:    

链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2006/V32/I3/60
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