低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯的酸水解条件研究

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食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (5) : 20.

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Study on the Acid Hydrolysis Factors of Low Viscosity Octenyl Succinic Anhydride Modified Starch

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