绿豆在湿热处理及酶解过程中微量元素的分布分析

PDF(276 KB)

食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (6) : 107.

作者信息 +

Study on the Trace Elements Distribution in Mungbean during Humidity Heat Treatment and Enzymic Hydrolization

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2006, 32(6): 107

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2006, 32(6): 107

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(276 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航