生物转化生产塔格糖的乳酸菌筛选

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食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (6) : 5.

生物转化生产塔格糖的乳酸菌筛选

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Screening of Lactic Acid Bacteria for Biotransformation of Tagatose

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