胡萝卜制汁过程中β-胡萝卜素保存率的研究

PDF(277 KB)

食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (6) : 56.

作者信息 +

Research on β-Carotene Retention Rate in Carrot Juice Process

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2006, 32(6): 56

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2006, 32(6): 56

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(277 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航